【新鮮的佛手怎么吃】佛手有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見(jiàn)的有：佛手瓜炒面筋、佛手瓜炒蝦米、佛手魚柳、佛手瓜燉排骨等 。佛手除了食用果實(shí)外，其嫩莖梢也是一種很有風(fēng)味的蔬菜 。時(shí)下在廣東、云南、臺(tái)灣等地非常流行，被視為保健蔬菜 。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干、豆豉炒佛手瓜尖、佛手瓜尖炒肉絲等 。
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