萵筍脆嫩爽品，而且含有多種維生素和維量元素，是多數(shù)人都適合食用的一種菜品 。不過多數(shù)人在食用萵筍時(shí)都以清炒為主，很少能吃到特色 ?？葱【庍@么說，肯定有人問，你知道萵筍怎么做好吃嗎？我當(dāng)然知道，不但知道，還會(huì)在這里給大家露兩手呢 。
萵筍怎么做好吃【萵筍怎么做好吃 酸甜萵筍材料和做法】酸甜萵筍的備料
新鮮萵筍五百克，西紅柿兩個(gè)，青蒜二十五克，白糖三十天，涼白開五十毫升，檸檬汁七十五克，鹽少量 。
酸甜萵筍的做法
1、把購(gòu)買回來的新鮮萵筍去掉葉子的根部，再用削皮刀把它的外皮也去掉，然后切成大小均勻的丁狀 。
2、把鍋中放水燒開后把切好的萵筍丁放進(jìn)去，焯三分鐘左右撈出，然后控干水分 。
3、把西紅柿放入焯萵筍的沸水中走一遍，然后把它的外皮去掉，再切成與萵筍塊相仿的塊狀物 。另外對(duì)青蒜也放入水中洗一下，再用刀切成碎末狀備用 。
4、把提前備好的白糖、涼白開和食用鹽與檸檬汁等調(diào)味料全部放在一個(gè)大碗中，調(diào)勻后備用 。
5、把調(diào)料調(diào)成料汁以后，就可以把處理好的西紅柿塊和萵筍塊同時(shí)放入盛有料汁的碗中，再就筷子調(diào)勻，存入冰箱之中 。
6、制好的酸甜萵筍在冰箱中存放兩個(gè)小時(shí)左右，就能取出食用了，這道菜營(yíng)養(yǎng)均衡，而且紅綠相間，酸甜爽脆，十分可口誘人 。
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