1、先把扇貝丁用一定量的水洗凈（新鮮的扇貝丁有碎貝殼顆粒），用水要少 ， 可分批洗 。
【新鮮的扇貝丁怎么做】2洗扇貝丁的水在鍋里水開后加入可提高鮮度，想吃清淡的 ， 就像下餃子一樣，但開鍋就好，加適量鹽，韭菜段或黃瓜絲 ， 出鍋滴幾滴香油 。
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