總之 ， 糖尿病人的飲食是糖尿病治療的重要手段 ， 只有控制好飲食才能控制糖尿病 ， 所以對于生活中一些可能會引起血糖快速升高的蔬菜 ， 還是需要盡量少吃 ， 同時 ， 糖尿病人在飲食控制上 ， 還需要記住下面幾個原則 ， 這樣才能在保證充足的營養(yǎng)同時 ， 也不增加身體的負(fù)擔(dān) ， 維持理想的血糖和體重 。1、控制食物攝入量在血糖控制好的前提下 ， 包括空腹血糖、餐后2小時血糖都在理想范圍 ， 那么就什么都可以吃一點(diǎn) ， 但要掌握吃的量 。2、選擇含糖量低的食物吃含糖或淀粉相對少的食物也可較好地控制血糖 。包括紅薯、土豆、胡蘿卜等含淀粉較多 ， 要少吃 ， 而其他大部分的綠葉蔬菜中的碳水化合物含量相對少 ， 而且富含膳食纖維 ， 可以預(yù)防便秘 ， 調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓 ， 建議經(jīng)常食用 。
3、葷素搭配 ， 均衡營養(yǎng)葷菜要限量 ， 盡量不吃肥肉 ， 可適當(dāng)適量食用瘦肉 ， 魚 ， 蝦等富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的食物 ， 以及豆?jié){ ， 豆腐等富含植物蛋白的食物 。對于水果 ， 如果血糖控制不好 ， 盡量只吃番茄 ， 黃瓜等低糖水果 ， 血糖控制比較好的話 ， 可以適當(dāng)吃獼猴桃 ， 柚子 ， 雪蓮果 ， 蘋果梨 ， 西瓜等水果 ， 每天也不超過200克 。盡量少吃香蕉 ， 桂圓 ， 榴蓮 ， 菠蘿蜜 ， 芒果等含糖量高的熱帶水果 。
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