【淡水魚的做法 只需2步就完成了】1、備好3片姜切絲 ， 2個蒜切片 ， 沒有辣椒醬就用干辣椒 ， 魚劃幾刀用少量鹽抹一下放幾分鐘 。
2、鍋里放油 ， 魚煎兩面變色 ， 加入一碗開水 ， 生抽 ， 姜絲 ， 蒜片 ， 辣椒醬 ， 小勺白糖 ， 沸一小會后蓋蓋小火燜煮至湯汁剩一點 ， 關(guān)火裝盤即可 。
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