這段時(shí)間刷抖音總給我推薦空氣炸鍋的美食視頻，無(wú)論是炸薯?xiàng)l、蛋撻還是肉肉，看著都覺(jué)得那么簡(jiǎn)單，甚至被洗腦出一種萬(wàn)物皆可炸的印象 ?？墒亲鳛橐幻苌傧聫N房的理性工科男，腦海中那些“一看就會(huì)，一做就廢”的經(jīng)典案例歷歷在目 。這網(wǎng)紅玩意兒究竟是雞肋還是真香？今天我就為大家實(shí)踐一下，看看這號(hào)稱萬(wàn)物皆可炸的空氣炸鍋到底好不好用 。
廚房家電最怕的就是閑置吃灰，剛買(mǎi)完的那股新鮮勁過(guò)后，擺哪兒都覺(jué)得礙事 。因此經(jīng)過(guò)多方對(duì)比后，在權(quán)衡了需求、價(jià)格、容量等因素后，最終入手了這款利仁綠洲系列空氣炸鍋G-36（下文簡(jiǎn)稱利仁空氣炸鍋），希望不要重蹈覆轍 。
空氣炸鍋可以放不銹鋼碗嗎（空氣炸鍋可以放瓷碗嗎）
還記得之前看過(guò)一個(gè)家電調(diào)研結(jié)果，消費(fèi)者對(duì)于家電選購(gòu)最看重的前三因素中，外觀顏值排在了第二位 。特別是對(duì)于那些追求小資生活的年輕群體，好看是永遠(yuǎn)的追求 。
初見(jiàn)利仁空氣炸鍋，就被這配色深深吸引了 。是不是感覺(jué)這綠色看起來(lái)有點(diǎn)與眾不同？這就是傳說(shuō)中最高級(jí)的溫柔色莫蘭迪色系，一種飽和度不高的灰色系，廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代時(shí)尚藝術(shù)的流行色 。當(dāng)家電用上靜謐的莫蘭迪配色，顏值瞬間就拉滿了 。
有注意到上圖如鏡面般蹭光發(fā)亮的面板嗎？這就是空氣炸鍋的控制面板 。自帶俯角傾斜角度的置頂式控制面板采用高強(qiáng)度鋼化玻璃，全觸摸操控不用低頭彎腰就能指尖操作 。預(yù)設(shè)薯?xiàng)l、牛排、雞腿、披薩、甜點(diǎn)等多種快捷操作，同時(shí)也支持自定義溫度、時(shí)間設(shè)置 。雖然官方稱之為智能空氣炸鍋，但個(gè)人認(rèn)為其實(shí)屬于偽智能階段，畢竟不支持智能家居聯(lián)動(dòng)，沒(méi)有APP云菜譜更新，這才是未來(lái)廚電的智能化趨勢(shì) 。
如果說(shuō)利仁空氣炸鍋的莫蘭迪綠色是一種高雅的樸素，那這表面的拉絲工藝再配上金色點(diǎn)綴，低調(diào)的輕奢感就像慢性中毒一樣，悄悄浸入心中，越看越喜歡 。
金色大手柄，無(wú)論是推拉烤籃都十分輕松 。
方形圓弧設(shè)計(jì)的烤籃內(nèi)部均為不沾涂層，容量為3.5L，是一個(gè)什么概念呢？蛋撻平鋪可以放4個(gè)，雞翅平鋪可以放7個(gè)，烤雞的話只能放一只童子雞 ?？傮w而言，這款利仁空氣炸鍋更適合于1~2人份的甜點(diǎn)小食制作，那種指望它能做一桌子大魚(yú)大肉的懶人還是算了吧 。
隨空氣炸鍋標(biāo)配的還有可拆卸式烤盤(pán)、不銹鋼硅膠夾和硅膠油刷，都是食品級(jí)安全材質(zhì)，可放心使用 。
有朋友可能會(huì)說(shuō)這個(gè)空氣炸鍋也沒(méi)有可視窗，就不怕炸糊了嗎？你可以在炸的過(guò)程中抽出來(lái)看呀！利仁空氣炸鍋抽拉式分體烤籃具有斷電記憶功能，工作時(shí)抽出烤籃，屏幕關(guān)閉，停止工作，再次放入烤籃，屏幕亮起，繼續(xù)斷點(diǎn)記憶，按照原設(shè)置溫度和剩余時(shí)長(zhǎng)繼續(xù)工作 。焦慮癥的朋友完全可以每隔幾分鐘抽出烤籃看一看，完全不影響一次完整的烤炸工作 。
看到這里，大家不要被這款利仁空氣炸鍋的外表所迷惑，光有顏值沒(méi)有內(nèi)涵都是假把式，接下來(lái)就由我這個(gè)年均下廚不超過(guò)5次的直男來(lái)體驗(yàn)一下，是不是真的像抖音上吹得那么好用 。
作為肯德基、金拱門(mén)這種洋快餐的三寶之一，薯?xiàng)l一直都是經(jīng)久不衰的小食，男女老少皆宜 。首先就來(lái)嘗試一下使用利仁空氣炸鍋?zhàn)灾剖項(xiàng)l 。
取黃金土豆洗凈去皮切條，清水浸泡洗凈表面淀粉，小火下鍋焯水一分鐘斷生，撈起用廚房紙吸干土豆條表面的水分，加少許食用油和實(shí)驗(yàn)抓勻后就可以入空氣炸鍋了 。選擇薯?xiàng)l檔位，默認(rèn)溫度200℃，經(jīng)過(guò)15分鐘就可以完成一次自制炸薯?xiàng)l，建議中途每隔5分鐘抽出烤籃查看成色并翻動(dòng)一次 。又香又脆還非油炸，十分健康 。
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