【切辣椒后手很辣怎么辦 預(yù)防沾手的小技巧】1、最有直接，最有效的方法是帶手套，不過容易切到手套 。
2、在握辣椒的手上套個(gè)保鮮袋，或者用剪刀剪 。在切辣椒時(shí)，用手指肚按著辣椒，不要用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了 。
3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗凈，就不會(huì)沾到皮膚 。
4、切辣椒時(shí)，手捏著辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，盡量不要讓手接觸辣椒的里面和切面 。
很多人以為將雙手浸在冷水一段時(shí)間，手不痛了，這樣就可以去掉辣味 。其實(shí)不是，浸在冷水只能緩解一時(shí)的疼痛，手一旦脫開冷水，辣味就會(huì)恢復(fù)，甚至比浸冷水疼痛更明顯 。因?yàn)槔苯穳A不溶于冷水，浸冷水沒什么效果 。
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