清洗不銹鋼鍋也不要用鋼絲球，這樣會(huì)破壞不銹鋼表面的薄膜，就用柔軟的洗碗布來清洗就好了，洗完記得要用干抹布擦干哦！
陶瓷鍋：煲湯首選
過去陶瓷鍋和砂鍋是公認(rèn)的無(wú)公害產(chǎn)品，它們的保溫能力很強(qiáng)，還能保留食材的原汁原味 ?？墒沁@兩種鍋?zhàn)詈貌灰脕硌b酸性食物、酒、醋等食品，這樣陶瓷鍋會(huì)和食物產(chǎn)生反應(yīng) 。
現(xiàn)在一些不合格的釉上彩陶瓷鍋含有大量的鉛，有的商家用其他材料冒充制作砂鍋的原材料，大家購(gòu)買的時(shí)候還是要認(rèn)準(zhǔn)大品牌，擦亮雙眼呀！
鋁鍋：不建議使用
鋁鍋用起來很輕便，而且受熱均勻，但是鋁鍋用不好，很容易造成鋁成分的析出，長(zhǎng)期吸收會(huì)讓人加速衰老 。鋁鍋也不適合用來高溫煎炸、爆炒和盛放酸、堿性的食物，平時(shí)炒菜時(shí)鍋鏟和鍋底接觸，也可能會(huì)造成鋁的析出，建議大家還是不要用鋁鍋了 。
原來用鍋還有這么多講究，
你以前是不是都忽視了？
趕緊收藏起來分享給身邊人，
健康生活從飲食開始 。
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