導(dǎo)語：想吃香辣過癮的油潑面，教你用餃子皮做，5分鐘就能搞定 。
北方主食為面食，南方主食為大米，但是對(duì)于好吃的美食來說，完全沒有南北差異之說，因?yàn)橹灰呛贸缘?，可以說是人見人愛 。
哪怕是南方人也可以喜歡吃面條類美食，北方人也可以喜歡吃南方的美食 。比如面條類，北方有油潑面、刀削面、北京炸醬面等，南方有武漢熱干面、重慶小面、杭州的蔥油拌面 。
如何做餃子皮（如何做餃子皮好吃有韌性）
現(xiàn)在很多美食都是一種普及了，就算不去當(dāng)?shù)匾材艹缘疆?dāng)?shù)氐奶厣〕?。
還有是水餃，南北方都喜歡吃，特別是過年，家家戶戶都會(huì)包餃子，很多時(shí)候餃子皮都有剩下的，今天就教大家一招，用餃子皮來做油潑面，香辣過癮，5分鐘就能搞定 。
【餃子皮版油潑面】準(zhǔn)備食材：餃子皮、小米辣、小蔥、大蒜 。
1、餃子皮切成3等份，然后將其稍微拉長點(diǎn)，保留一點(diǎn)厚度這樣制作出來，會(huì)有嚼勁，口感更好；小米辣洗凈切成小圈，小蔥切成蔥花，小蒜去皮切成蒜末 。
2、鍋中倒入清水燒開，水開后下入處理好的餃子皮，一般餃子皮浮在水面上的時(shí)候差不多就煮熟了，然后把餃子皮瀝干撈出，過一遍涼水 。
3、碗中放入蒜末、適量的辣椒面、辣椒醬、辣椒干、生抽、陳醋、白糖，淋上熱油，再加點(diǎn)小米辣、蔥花、白芝麻，用筷子攪拌均勻就可以了 。
餃子皮版的油潑面就制作成功了，酸辣過癮，又有嚼勁，滿滿一碗都能吃個(gè)精光 。
不得不服，人類對(duì)美食的追求從未停止，沒有吃不到的美食，只有做不出的美食 。如果你家里正好也有剩下的餃子皮，試著做這道油潑面吧，吃過才知道是真香 。
【如何做餃子皮好吃有韌性 如何做餃子皮】圖片來源于此次野花金子，如侵聯(lián)刪 。
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