是先將幾片當歸清洗后切成小塊，將兩個雞蛋打散加入適量鹽和少許料酒攪拌均勻，將蛋液倒入碗中，放入切好的當歸塊，將碗放入蒸鍋中蒸十分鐘即可 。
【當歸燉蛋的家常做法?】因為當歸具有補血養(yǎng)顏的作用，而燉蛋是一種比較簡便易行的烹飪方式，所以當歸燉蛋成為了一種很受歡迎的家常做法 。
如果想要更加營養(yǎng)豐富的當歸燉蛋，可以在蛋液中加入少量牛奶、鮮奶油或者豆奶，這樣不僅可以增加口感，還能提高蛋液的營養(yǎng)價值 。
同時，也可以選擇使用土雞蛋或者草雞蛋來代替普通雞蛋，這樣做出的燉蛋更加鮮嫩美味 。
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