【螃蟹外面的卵能吃嗎】
能 。蟹卵營養(yǎng)價值高，經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，螃蟹體內的卵巢和消化腺 ， 橘黃色、味鮮美 。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成分和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區(qū)別 。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質 ， 并非單純的蟹卵 。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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