1.豬肉末剁餡兒 。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁 ， 剁成茸茸的最好 。最好別用牛肉餡 ， 不然蒸出來有點干還有點硬 ， 稍微加點植物油會改善點 。
2.少許姜末蒜末 ， 剁碎加入 。
3.根據自己的口味加調料 ， 如鹽 ， 醬油等 。口味重點的加些老抽 。千萬別加料酒 。
4.打1-2個雞蛋加入拌勻攪拌 ， 再加少量水 ， 攪勻上勁 。也可以再打個荷包蛋放在表層 。
【汽水肉的做法 好吃又健康的菜品】5.上鍋蒸 ， 上汽后大約15分鐘 。
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