民以食為天，枯燥的飛行旅途怎能沒有美食相伴?今年2月以來，廈航在國(guó)內(nèi)首推“飛要好好吃”經(jīng)濟(jì)艙免費(fèi)選餐服務(wù)，將選擇權(quán)交由乘客手中，各種品類豐富的餐食走進(jìn)客艙，滿足不同飲食喜好旅客們的“胃口” 。炎炎夏日，廈航空廚再上新，消暑健康美食——蒲燒鰻魚飯團(tuán)7月16日起可免費(fèi)選餐 。
一個(gè)飯團(tuán)的熱量（一個(gè)飯團(tuán)的熱量是多少大卡）
食物也是“制夏法寶”
不光中國(guó)人講究“食療”，日本人在靠食物解暑方面也頗有心得 。日本人就有在夏天吃鰻魚，來補(bǔ)充體力改善夏季倦怠感的傳統(tǒng) 。早在江戶時(shí)代，鰻魚就是日本餐桌上不可或缺的夏令美食的，最開始用竹簽串起切成段的鰻魚，涂抹上燒汁進(jìn)行燒烤，烤熟的鰻魚就像香蒲的穗子，得名“蒲燒” 。
除了好吃，夏天食鰻魚還有另一個(gè)更大的理由那就是鰻魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 。鰻魚不僅能為人體提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)，還富含維他命，礦物質(zhì)，鈣…..夏季的鰻魚脂肪含量較低，夏鰻更被視作日本的夏日消暑神奇 。
匠心精神：廈航空廚手作蒲燒鰻魚飯團(tuán)
【一個(gè)飯團(tuán)的熱量是多少大卡 一個(gè)飯團(tuán)的熱量】蒲燒鰻魚飯團(tuán)在制作過程中充分體現(xiàn)了廈航空廚的獨(dú)道匠心 。經(jīng)廈航空廚之手秘制的蒲燒醬汁，以明火燒烤的形式慢慢滲透至蓬松柔軟的鰻魚中制成鰻魚餡料，包入正宗日式壽司飯中，再搭配上本港海苔，一枚看風(fēng)味絕佳的飯團(tuán)就做好了 。值得一提的是，海苔經(jīng)過特殊的包裝方式，在機(jī)上使用依然擁有酥脆的口感 。
為了刺激乘客的味蕾激發(fā)乘客在萬米高空上的好食欲，廈航空廚特意在米飯中加入了白菊壽司醋 。白菊壽司醋既有助于保持飯的軟度，又可為米飯?jiān)鎏盹L(fēng)味并刺激食欲，讓乘客在萬米高空上也能擁有大快朵頤的用餐體驗(yàn) 。此外，蒲燒鰻魚飯團(tuán)秉承了廈航空廚健康新食尚的理念，熱量低至140大卡 。為保證口感，蒲燒鰻魚飯團(tuán)采用壽司飯，在航班起飛前幾小時(shí)由廈航空廚手工制作 。
新品日式風(fēng)味健康餐7月16日可選
這款具有日式風(fēng)味的低卡蒲燒鰻魚飯團(tuán)，7月16日起在廈福泉始發(fā)至的直飛航班上全面上新，旅客出行前可通過廈航官方APP，微信公眾號(hào)均可免費(fèi)選餐 ?！癛eviveyourtaste!”，代表著廈航專業(yè)而富有人文情懷的空廚們，本著探索健康新食尚的理念，不僅可以激活乘客的味蕾，更能帶乘客拓展品味的邊界 。(張雷吳東駿)
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