蛋黃果的正確吃法圖解在蛋黃果買回來后常溫放置約一個(gè)星期，用手輕捏果子，感覺整個(gè)果子變軟了就可食用了（未變軟時(shí)味道很澀，不可吃），皮與核不要吃 。
用刀將黃金果從中間分開成兩半 。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個(gè)很大的核 。黃金果果肉松軟，需要用到勺子 。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味 。
蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯(cuò)的 。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒 。
哪些人不適合吃雞蛋果雞蛋果即平常所說的百香果，對雞蛋果有過敏史和胃不好的人都不適合吃；嬰兒也不宜吃，小孩的腸道非常還沒有發(fā)育完全，會帶來一定的刺激;體內(nèi)濕氣重的人也要注意少吃 。
對雞蛋果過敏的人群應(yīng)盡量避開雞蛋果以及摻雜有含有雞蛋果的飲料 。
雞蛋果含有較多的酸性物質(zhì)，過多的酸會刺激胃粘膜，胃潰瘍、胃酸過多、胃發(fā)炎等胃病患者食用雞蛋果可能會加重病情 。
【哪些人不適合吃雞蛋果 蛋黃果的正確吃法圖解】日常雞蛋果一天吃2~3個(gè)中等大小的即可，最好不要超過3個(gè) 。
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