后天是清明節(jié)，除了要吃青團(tuán)，這3菜2果最鮮嫩，記得一定要嘗嘗 。今天是4月2日，4月5日也就是后天，是我們中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)-清明節(jié) 。在南方清明節(jié)都會(huì)有吃青團(tuán)的習(xí)俗 。青團(tuán)的別名要叫清明粿，是用艾草焯水后打成汁水，再和糯米粉打成面團(tuán)，包入紅豆餡，肉松蛋黃餡等多種餡料，吃起來(lái)口感：軟糯入味非常好吃 。清明前后除了要吃青團(tuán)，還有這3菜2果最鮮嫩，記得一定要嘗嘗 。
青團(tuán)又叫清明粿，是南方江浙滬等地人，在清明節(jié)這天要吃青團(tuán)，已經(jīng)演變成了傳統(tǒng)習(xí)俗了 。青團(tuán)顧名思義就是顏色青綠色，圓圓的像團(tuán)子一樣 。青團(tuán)就是用艾草或是鼠曲草等野菜洗凈后，放入開水里焯水2分鐘撈出，放入冷水在浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出放入破壁機(jī)里打成汁水，倒入糯米飯里攪拌均勻，包入紅豆沙餡料，或是肉松餡料，包成圓形的丸子一樣，放入蒸籠里大火蒸熟就可以食用了 。
清明節(jié)食物英語(yǔ)（清明節(jié)食物有哪些）
青團(tuán)
現(xiàn)在是蒜薹大量上市的季節(jié)，價(jià)格便宜，非常鮮嫩，最適合用來(lái)炒肉，炒臘腸食用 。這幾天我們這里的蒜薹都非常便宜，才5元-6元一斤 。最近我們家經(jīng)常會(huì)買些蒜薹回來(lái)炒肉食用，我們家孩子也都非常愛吃 。蒜薹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感：脆嫩微甜，很不錯(cuò) 。
蒜薹
蒜薹臘肉的做法：
1、臘肉洗凈切成薄片，辣椒洗凈切成小圈，大蒜洗凈切片 。
2、蒜薹摘掉葉子，洗凈切成小段放入沸水里焯水1分鐘撈出裝盤 。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜，辣椒炒香，加入臘肉翻炒出油，加入蒜薹翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤 。
蒜薹臘肉
香椿是春天獨(dú)有的時(shí)令蔬菜，因?yàn)檫^(guò)了春季就沒有香椿可以吃了 。香椿是生長(zhǎng)在香椿樹上的嫩芽，香味撲鼻，顏色是紫紅色和深綠色 。最近我們這里的菜市場(chǎng)有好多人在買香椿，價(jià)格非常便宜，一把就2-3元，一把就可以炒一盤菜了 。這幾天是非常適合吃些香椿的，因?yàn)檫^(guò)了季節(jié)就沒有了 。
香椿
香椿炒雞蛋：
1、香椿芽放入清水洗凈，生姜洗凈切絲，往碗里打入雞蛋液，要筷子攪拌均勻 。
2、鍋里倒入清水煮開，下入香椿焯水1分鐘撈出放入冷水浸泡10分鐘撈出切碎 。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋液翻炒成絮狀，加入生姜絲，香椿碎翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可 。
香椿炒雞蛋
馬蘭菜是一種非常好的野菜，也是春節(jié)獨(dú)有的時(shí)令野菜，氣味清香 。馬蘭菜的別名叫馬蘭頭，紅梗菜 。馬蘭菜一般生長(zhǎng)在山坡或是野地里 。前幾天我和朋友一起出去玩，看到了好多的馬蘭菜，非常鮮嫩，于是掐了些馬蘭菜用來(lái)炒菜食用 。馬蘭菜可以用來(lái)炒菜，或是涼拌食用 。清明前后最適合多吃些馬蘭菜，非常鮮嫩，過(guò)了季節(jié)就沒有 。
馬蘭菜
馬蘭菜拌豆腐干的做法：
1、新鮮的馬蘭菜放入清水洗凈，豆腐干洗凈裝盤 。
2、鍋里倒入清水煮開，下入馬蘭菜焯水1分鐘撈出放入冷開水里浸泡 。
3、再下入豆腐干焯水1分鐘撈出，切成小丁裝盤，馬蘭菜切成碎末放入豆腐干 。
4、往馬蘭菜和豆干里加入香油，食鹽，生抽拌勻就可以食用了 。
馬蘭菜拌豆腐干
草莓是現(xiàn)在大量上市的水果，草莓的顏色紅潤(rùn)，形狀是橢圓形的，像個(gè)愛心一樣 。最近我們這里的超市和菜市場(chǎng)都有賣草莓，價(jià)格是7元一斤，相比春節(jié)期間的草莓價(jià)格是便宜很多了 。草莓是女人和孩子都愛吃的水果 。草莓的口感：酸甜香嫩，真的很好吃 。草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有大量的各種維生素，經(jīng)常食用些對(duì)身體非常好 。
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