熱量：19 大卡（100克可食部分）
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效 。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品 。
2、凍豆腐
熱量：56 大卡（100克）
豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的`目的 。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感 。
3、綠豆芽
熱量：18 大卡（100克）
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管變的作用 。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒 。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成 。
4、木瓜
熱量：27 大卡（100克可食部分）
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功 。同時(shí)還可治水腫、腳氣，且可改善關(guān)節(jié) 。
5、菠蘿
熱量：41 大卡（100克可食部分）
菠蘿果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素 。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素 。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用 。
6、黃瓜
熱量：15 大卡（100克可食部分）
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口 。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃 。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食 。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失 。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失 。
7、西紅柿
熱量：19 大卡（100克可食部分）
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處 。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲 。肥胖者、糖尿人、高血壓人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿 。
8、柿子椒
熱量：22 大卡（100克可食部分）
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量豐富的食物 。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾 。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染毒的機(jī)會(huì)也增多，所以需要提高自身免疫力 。
9、芹菜
熱量：12 大卡（100克可食部分）
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素（也叫尼克酸）等成分 。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥 。同時(shí)，天熱時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡 。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡 。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍 。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃 。
10、大白菜
熱量：17 大卡（100克可食部分）
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益 。不過，不要吃儲(chǔ)存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜 。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面 。
減肥食物有哪些~任何一種熱卡含量較低的食物，都可以起到一定的減肥效果，其中又以富含纖維素的蔬菜水果類食物效果為明顯，常見的減肥食物主要包括以下幾種：
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