【芝士蛋糕出爐縮小是怎么回事?】出爐后的芝士蛋糕變小可能是內(nèi)部空氣溫度降低導(dǎo)致蛋糕塌陷回縮 。因?yàn)橹ナ康案獬尚涂績(jī)?nèi)部空氣膨脹 ， 而出爐后空氣受冷回縮無(wú)法撐起蛋糕 ， 所以芝士蛋糕會(huì)變小 。
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