銀耳湯四種人不宜喝銀耳湯食用過多會對外感風(fēng)寒者、出血癥、糖尿病患者造成傷害，銀耳能清肺熱，外感風(fēng)寒者服用會加重病情，銀耳湯還不適合睡前服用，會導(dǎo)致血粘度增高 。適量的食用是可以補(bǔ)腎壯陽、生津止渴的，還能預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生，對皮膚也有抗氧化的作用，只要注意一次別吃的太多就好了 。
銀耳湯一般熬幾個小時出膠只用銀耳煮湯，建議用砂鍋煮30分鐘，壓力鍋煮15分鐘即可 。如果加入其他材料如蓮子一起燉煮的話，建議用砂鍋熬2小時，用電壓力鍋煮銀耳30分鐘左右即可，如果用燉盅煮銀耳湯，則建議熬制3-5小時 。
燉銀耳湯選擇質(zhì)量好的銀耳，色澤白或微黃，耳花大而松散，耳肉肥厚的才能燉出膠質(zhì) 。
【銀耳湯一般熬幾個小時出膠 銀耳湯四種人不宜喝】硫熏過干銀耳會有異味，聞的時候會有刺鼻感，也可以用舌頭品嘗，有刺激或辣味的就是硫熏過的 。
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