石斑魚適合清蒸，把魚身處理干凈，打上幾個花刀，塞入蔥姜絲，淋入料酒，腌制二十分鐘，去一去魚身的腥味，鍋上汽后放魚，根據(jù)魚身的大小，蒸5-8分鐘即可，出鍋把蔥姜絲丟掉，換成新鮮的，淋入熱油，舀三勺蒸魚豉油，即可開吃，石斑魚的肉質(zhì)很嫩，鮮美如雞，故也有“雞魚”之稱 。
【多寶魚的營養(yǎng)價值及功效與禁忌 多寶魚的營養(yǎng)價值及功效】中秋團圓飯，很多人傾向于去飯店，花錢省事，在家還得準備食材，刷鍋刷碗，著實麻煩，其實各有各的好處，酒店的環(huán)境雖好，但肯定沒家里吃的溫馨，吃的舒服，用餐感覺不一樣，中秋佳節(jié)將至，把這5種海魚端上桌，營養(yǎng)高，物美價廉，待客臉上也倍有面子 。
禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學習做菜，總會給你驚喜 。
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