【尖椒炒豬血】
主料
豬血：250g；尖椒：2個(gè)
豬血怎么做（豬血怎么做好吃又嫩）
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；大蔥：適量；大蒜：適量；姜：適量
具體步驟
第一步
買來的豬血用水沖洗干凈 ， 泡一段時(shí)間 。
第二步
尖椒切大塊 ， 蔥 ， 姜切好 。
第三步
血塊切片 。
第四步
油鍋熱 ， 入蔥 ， 姜出味 。
第五步
倒入血塊 ， 用鏟子輕輕翻炒 。
第六步
血塊一沾熱油 ， 立即變色 。盡量多炒一會(huì)兒 。使血塊炒透 。
第七步
尖椒塊倒入鍋里 ， 入鹽 ， 翻炒 。
第八步
尖椒變軟 ， 撒入蒜瓣 ， 拌勻出鍋 。
【白菜豬血】
主料
小白菜：200；豬血：150
【豬血怎么做好吃又嫩 豬血怎么做】輔料
辣椒：8；蔥花：8；鹽：5；宴友食用油：4
具體步驟
第一步
材料小白菜和豬血
第二步
白菜切段豬血切片
第三步
線椒和干辣椒切段
第四步
油熱放入辣椒段和蔥花
第五步
加入白菜段翻炒一會(huì)加水
第六步
倒入豬血
第七步
燉3 ， 4分鐘后加鹽出鍋 。
【蒜黃炒血豆腐】
主料
豬血：一塊蒜黃：一把
輔料
干紅辣椒：兩個(gè)鹽：適量白糖：一茶匙料酒：少許味精：少許大蒜：四瓣香油：少許
具體步驟
第一步
1.將蒜黃擇洗干凈 ， 用剪刀剪去根部有泥沙的部分 ， 洗凈 ， 然后將蒜黃在淡鹽水中浸泡十五分鐘 ， 撈出用清水沖洗干凈！切成寸段 。
第二步
2.將豬血用流動(dòng)的水沖洗干凈 ， 切成小厚片備用 ， 干辣椒用剪刀剪成段 ， 大蒜切成蒜片 。
第三步
3.鍋里放油燒熱 ， 加入蒜片和辣椒段煸炒一下 。
第四步
4.將豬血倒入鍋中 ， 加幾滴料酒去異味 ， 用鏟子慢慢地翻炒幾下下（動(dòng)作一定要慢要輕 ， 因?yàn)樨i血是很容易碎的） 。
第五步
5.等到鍋內(nèi)的豬血完全變色的時(shí)候下入蒜黃 ， 炒至蒜黃變軟 ， 加一茶匙白糖 ， 適量鹽炒勻 ， 最后加少許味精 ， 幾滴香油翻炒一下就可以出鍋了！
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