“臘月八日梁宋俗，家家相傳侑僧粥 。
栗桃棗柿雜甘香，菱椇芝栭俱不錄 。
金仙托言成道時，不認饕饞借稱目 。
誰謂毗耶清凈身，何有塵埃更須浴 。
今晨雪屋梳白頭，南鄰與饋如素求 。
未須怊悵思往昔，坐變勁峭同春柔 。
鋪排短韻一作戲，為君姑續(xù)歲時記 ?！彼巍ね跹蟆杜D八日書齋早起南鄰方智善送粥方雪寒欣然盡之因成小》
實際上，宋朝的人，也不知道臘八和臘八粥的真正起源 。但是他們還是很樂意喝的 。
比如臘月八日，王洋一早晨起來，就有鄰居方某給送來了熱乎的八寶粥，此時正是雪寒之時，他當然喝得開心而感動 。
他說臘八是南北朝的風(fēng)俗，家家從那個時候開始起，就熬制僧粥，這個肯定是不準確的 。家家熬制八寶粥，不是南北朝，正是宋朝本朝 。
但是熬粥給家人分給鄰舍，這也不是宋朝的傳統(tǒng)，中國自古在這樣的飲食上，還是頗為慷慨的，樂善好施，鄰里相助，恐怕要上溯到上古大禹治水時期 。
冬天喝粥暖身古已有之，只是加上了八寶還有佛教美好的寓意，讓這粥更有人情和意義吧 。
尤其是災(zāi)荒年，除了政府施粥救濟窮人，大戶人家也會在冬天施粥，財力豐厚的寺院，更是以八寶粥免費賑濟窮苦 。八寶粥也就流傳下來 。
臘八是一個節(jié)點，臘八之后就是年，這是傳統(tǒng)中國的忙年的開始 。喝了臘八粥，也表示進入了忙年迎春階段 。所以臘八粥就成了一個過年開始的符號 。
“襄陽城外漲胡塵，矢石叢中未死身 。
不為主人供粥餉，爭知臘八是今辰 ?！彼纬w萬年《臘八危家餉粥有感》
北宋1206年十一月，金兵攻陷棗陽和神馬坡，以二十萬大軍包圍襄陽城，此時襄陽城僅萬余兵馬 。許多官民逃亡，而身為襄陽制置司干辦的趙萬年襄陽，率領(lǐng)三千兵馬固守峴山，以少制多，切斷金國糧道，在這里苦守九十余日，勵志報國 。
這里條件艱苦，戰(zhàn)爭前線，但是有好心的山民父老，翻山越嶺，為他送來了最熱乎的臘八粥 。
望著這父老一片心意，趙萬年怎么能不感動？
襄陽城外是密密的金國部隊，氣焰囂張，我在這山頭，還未戰(zhàn)死 。
不是你們送來了臘八粥，我都忘了今天是臘月八日，一年將要歲盡，一年將要開始 。
這是戰(zhàn)爭中的殘酷和溫馨，這是戰(zhàn)地人民和愛國將士的聯(lián)系，一碗粥，家國心，魚水情 。
這是最好喝的一碗冬天的粥吧，是人們心意的凝結(jié)，更加堅定和激發(fā)了趙萬年的斗志 。
苦守三月，將士以身殉國無數(shù)，但是正是他們用生命抵擋著金軍，金軍最終因為糧道斷絕撤退，襄陽之圍遂解 。這座千年古城，守護著宋朝子民的安危 。
最幸運的是趙萬年沒有戰(zhàn)死，因守城功，進武德大夫 。
庇護他的不是佛教，是人們，是戰(zhàn)士愛國的斗志，是一碗碗人民用心和期望熬成的米粥 。
明清兩代，臘八熬八寶粥就成了習(xí)俗，尤其北方地區(qū)，暖和的粥配上蔬菜果實，暖胃驅(qū)寒，其樂融融，大家分而食之，這是年里的第一番熱鬧 。
“一笑弄諸孫，臘八粥中分棗子；
雙扶呼小婢，秋千院里看梅花 ?！鼻濉遣巾n《賀李湘棻太史新居》
這是富裕的老人家過臘八，老太太親自為兒孫分臘八粥，笑著將臘八粥里的棗子，每個碗分均勻，省的小孩子調(diào)皮，連吃的也要比一比爭一爭 。
笑著看著孩子們喝得肚兒圓，自己去叫喚丫頭，享受下午庭院里的太陽梅花 。
好一幅祥和的過年圖景 。
“開鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費糖 。
團坐朝陽同一啜，大家存有熱心腸 。”清·王季珠《臘八粥》
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