導(dǎo)語：提到雞蛋這個(gè)食材，相信很多人都會(huì)想起煮雞蛋、雞蛋炒番茄、煎雞蛋餅等等的做法，其實(shí)它的做法可不止這些，今天給大家介紹一種比較特殊的雞蛋吃法，非常有特色，不僅富有營養(yǎng)，而且操作簡(jiǎn)單，吃了一次以后，一定會(huì)讓大家回味無窮，這道菜的名字是：烤實(shí)蛋 。
實(shí)蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單（實(shí)蛋怎么做成的）
【烤實(shí)蛋】
食材：雞蛋6只
配菜：香蔥
佐料：食用堿、鹽、燒烤料
【制作步驟】
1、清洗干凈雞蛋外殼，將其大頭敲破一個(gè)小洞，將其中的蛋液倒入一個(gè)大盆當(dāng)中 。
2、準(zhǔn)備3克左右的食用堿，以及適量的鹽，放入一只小碗，用溫水化開，再倒入放有蛋液的大盆當(dāng)中，快速使用筷子充分?jǐn)嚢瑁@時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋液顏色變紅就可以了 。最后記得使用勺子處理掉蛋液表面的浮沫 。
3、將處理好的蛋液重新倒回蛋殼里邊，記得不要倒得太滿，七八成就可以 。
4、取出蒸蛋器，將裝好蛋液的雞蛋放上去用水蒸 。正常情況下，大火燒開，小火再蒸大約十分鐘就可以了 。
5、將蒸好的雞蛋取出，冷卻一下再將外殼剝開，這時(shí)候的雞蛋如同乒乓球一樣，彈性非常好 。
6、將雞蛋切片，就成為一種燒烤小吃的食材，可以用于燒烤，也可以直接使用家里的平底鍋用小火慢慢煎，直至金黃，最后撒上蔥花及孜然粉就可以了 。
【廚房小常識(shí)】
1、雞蛋在使用前一定要清洗干凈，因?yàn)槠浔砻嬗泻芏嗟募?xì)菌，容易產(chǎn)生污染 。
2、加入蛋液的食用堿要適量 。
3、在蒸雞蛋時(shí)，當(dāng)大火燒開，可以將鍋蓋打開一小點(diǎn)，不要過于嚴(yán)實(shí)，以免蛋液流出 。
4、雞蛋蒸好以后，稍微冷卻一下再剝外殼 。
【實(shí)蛋怎么做成的 實(shí)蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單】結(jié)語：簡(jiǎn)單的操作，就可以得到一款超級(jí)美味的烤實(shí)蛋，無論老人小孩都可以吃，營養(yǎng)豐富，而且口感非常好，不僅筋道有彈性，而且吃起來非常香，全家人都會(huì)喜歡 。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識(shí)，體驗(yàn)美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進(jìn)行評(píng)論，小豬會(huì)認(rèn)真參考每一份建議，我們明天再見！
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