幾個世紀以來，蘋果醋一直被用來治療各種各樣的健康疾病 。它也是一種流行的消毒劑和天然防腐劑 。今天，它可能最廣為人知的是減肥輔助劑和幫助控制血糖的方法 。
蘋果醋是在蘋果酒發(fā)酵時產(chǎn)生的 。在此過程中，細菌或酵母與蘋果中的糖相互作用 。蘋果酒變成酒精，然后變成醋
【喝蘋果醋有什么好處和壞處 喝蘋果醋有什么好處】
喝蘋果醋有什么好處（喝蘋果醋有什么好處和壞處）
健康益處
蘋果醋含有醋酸 。它還含有細菌和乳酸，檸檬酸和蘋果酸 。這些酸賦予醋酸味 。
蘋果醋被認為可以在很多方面促進你的健康 。
血糖
醋中的乙酸可能會阻斷幫助您消化淀粉的酶 。淀粉類食物，如面包，意大利面和米飯，會在你吃完飯后導致血糖飆升 。
因此，服用蘋果醋可能會導致淀粉類食物后血糖飆升較小 。
減肥
倡導者聲稱，在飯前或隨餐服用醋可以幫助你更快地感到飽腹并減肥 。
2018年發(fā)表的一項小型研究追蹤了兩組人在12周內(nèi)的體重減輕 。兩組都攝入了較少的卡路里 。一組每天還有30毫升蘋果醋 。
在研究結束時，醋組減掉了更多的體重 。他們也失去了更多的內(nèi)臟脂肪 。這是腹部器官周圍的脂肪，它與患心臟病的風險更高有關 。
人們傾向于使用更多的蘋果醋，當它采取減肥的目的.有些人甚至以補充形式服用 。
總結
蘋果醋已經(jīng)存在了很長時間 。有證據(jù)表明，它可以幫助控制血糖或幫助你達到健康的體重 。有些人已經(jīng)成功地用它來治療皮膚和頭皮問題，但還沒有可靠的科學支持這些用途 。
蘋果醋含有一些酸，所以當它用于痤瘡，叮咬或其他皮膚問題時，它通常與水混合 。如果你喝它，請注意，如果它太強，它會傷害你的牙齒或消化系統(tǒng) 。它還可能以可能損害您健康的方式與某些藥物相互作用 。
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