1、花生米下有點兒溫熱的油鍋 ， 慢慢炸熟 ， 皮兒變色 ， 鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會糊的 。
【糖醋花生仁做法】2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下 。
3、陳醋2勺 ， 生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁 。
4、小蔥切碎 ， 洋蔥切碎，（有香菜也加點兒，我沒有就沒加）和花生米拌勻 ， 調(diào)味汁澆上即可 。
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