“遲日江山麗，春風(fēng)花草香”，冬天里的寒冷漸退，氣候開(kāi)始回暖，萬(wàn)物蘇醒、春雨如酥，百花開(kāi)始爭(zhēng)奇斗艷，如同畫(huà)家淡墨所勾勒出的畫(huà)，溫雅別致、奔放淋漓 。在北方地區(qū)，春天的陽(yáng)光雖好，但春風(fēng)也帶走了一些水分，使空氣變得干燥 。
春天的水果有哪些（春天的水果有哪些）
早春，在飲食方面要注意“少酸多甘”，以緩解“春燥”帶給人們的不適感，如皮膚起皮、咽喉干癢等狀況，多吃一些韭菜、山藥、薺菜等新鮮的時(shí)令蔬菜，進(jìn)行溫補(bǔ) 。另外此時(shí)溫度升高、干燥多風(fēng)，也應(yīng)該適量的食用水果，既有效地補(bǔ)充了水分，又增加了身體所需的維生素、礦物質(zhì)等元素的攝入 。早春，記得多吃這4種水果，含水量高，輕松去春燥，使身體由內(nèi)到外都滋潤(rùn)，煥發(fā)水潤(rùn)光彩 。
“春風(fēng)吹來(lái)百花開(kāi)，中秋過(guò)后葫蘆來(lái) 。外穿黃杉藏黑豆，潤(rùn)肺涼心好藥材” 。梨，可謂是人類(lèi)最早種植的水果之一，在我國(guó)古代又有“水果之宗”的美譽(yù)，口感鮮嫩、香甜多汁，富含葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、鈣和各種維生素等，新鮮的梨含水量高達(dá)83%,咬上一口，汁水四溢 。
春風(fēng)拂面的同時(shí)，天氣也比較干燥，此時(shí)多吃梨可以滋潤(rùn)身體、緩解春燥、補(bǔ)充水分，而且梨與“離”同音，吃梨也表達(dá)了人們希望疾病遠(yuǎn)離的愿望 。
梨有寒性，講究些的人家通常將梨制成羹湯或者小吃，像燉梨、梨膏等，其中蒸梨就是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，將梨從蒂以下的三分之一處切下，當(dāng)做蓋子，挖掉梨心、掏出果肉切成塊狀，與陳皮、冰糖和川貝等一起放入掏空的梨殼內(nèi)，再加入適量的清水，上鍋蒸40分鐘左右即可 。
櫻桃外形似桃，圓如櫻珠，故叫櫻桃 。在北方地區(qū)，櫻桃是一年中最早成熟的水果之一，有“初春第一果”的美譽(yù)，曾有詩(shī)仙李白寫(xiě)道，“別來(lái)幾春未還家，玉窗五見(jiàn)櫻桃花” 。
櫻桃果肉厚實(shí)、汁多味美、其香如蜜、紅艷如瑪瑙，集色、香、味于一身，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵、鋅和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，其中櫻桃每100克可食用的部位，含水量為88克，水分相當(dāng)充足，而且每100克櫻桃中鐵元素的含量超過(guò)0.6克，它的含鐵量遠(yuǎn)高于大部分水果，也可以為身體提供充足的水分 。
關(guān)于櫻桃有很多美好的寓意，可以代表非常有活力的女孩，也可以代表愛(ài)情、幸福，更有珍惜的寓意，俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，春季吃櫻桃，寓意新的一年有個(gè)美好、幸福的開(kāi)始 。櫻桃除了可以鮮食之外，還可以制作成櫻桃醬、櫻桃罐頭、果脯和露酒，其中露酒色澤紅艷、香氣迷人，令人回味無(wú)窮 。
草莓甜美多汁、果肉飽滿、色澤紅艷，被譽(yù)為“水果皇后”，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、花青素、果膠等多種身體所需元素，其中草莓所含的維生素C是蘋(píng)果、葡萄的7倍之多，而且草莓中富含膳食纖維，有助于腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，真是兼具“高顏值”與“深內(nèi)涵”的雙重魅力的水果 。
草莓外觀猶如一顆紅彤彤的心，代表甜蜜與溫暖 。草莓有很多吃法，除了鮮食之外，可以做成大家喜愛(ài)的草莓奶昔、草莓果醬、凍干草莓等，其中草莓奶昔做法簡(jiǎn)單，將草莓打成汁后與牛奶混合，根據(jù)自身的喜好加入適量的白糖，口感甜美、香氣誘人 。
多吃桑葚
我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)和桑是我國(guó)古代的兩大重要產(chǎn)業(yè)，其中蠶桑產(chǎn)業(yè)主要來(lái)源于我國(guó)的蠶絲文化，桑蠶除了取其蠶絲之外，取食桑樹(shù)上的果實(shí)——桑葚，也是蠶桑產(chǎn)業(yè)非常重要的一項(xiàng) 。
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