有機奶粉最近深受媽媽們的喜愛，不少媽媽都沖著有機奶粉的特點去給孩子選擇有機奶粉，其中惠氏旗下的啟賦蘊萃和飛鶴旗下的臻稚這兩款有機奶粉就格外的受關注 。
有機奶粉是指嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的而成 。
有機食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn) 。
有機奶粉生產(chǎn)，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產(chǎn) 。
有機奶粉生產(chǎn)不僅要進行產(chǎn)地認證、大氣認證、環(huán)境認證，還要進行對奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認證，并在有機標準的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)的，極為嚴格 。
關于惠氏啟賦蘊萃和飛鶴臻稚這兩款奶粉，下面就從各個方面來分析比較一下 。
背景方面
惠氏啟賦蘊萃是惠氏旗下一款愛爾蘭原裝進口的有機奶粉，惠氏Wyeth成立于1915年，主要涉及研究、開發(fā)、制造和銷售藥品、疫苗、生物制品、營養(yǎng)品和非處方藥品等方面業(yè)務 。
上個世紀80年代中期惠氏營養(yǎng)品進入中國市場，是國內(nèi)知名的母嬰營養(yǎng)品品牌，其中惠氏啟賦蘊萃定位超高端，擁有中國、歐盟、愛爾蘭三大權威有機認證，2017年進入市場后受到廣大消費者的關注 。
飛鶴臻稚是飛鶴乳業(yè)旗下一款超高端有機嬰幼兒配方奶粉，飛鶴乳業(yè)創(chuàng)建于1962年，擁有專業(yè)農(nóng)場、牧場和樣板工廠，用10年時間打造完整的奶粉產(chǎn)業(yè)鏈 。
飛鶴奶粉的營收已經(jīng)連續(xù)三年跨越式上升，2016年、2017年及2018年12月31日止年度，飛鶴期內(nèi)總收益分別為人民幣37.24億元、人民幣58.87億元及人民幣103.92億元，是中國奶粉歷史上首個突破百億的國內(nèi)乳企 。旗下多款產(chǎn)品受到消費者關注，其中2017年飛鶴推出有機奶粉—臻稚 。
奶源&基料
惠氏啟賦蘊萃有機奶源來自愛爾蘭，奶源優(yōu)質(zhì) ；配料為乳糖、脫脂乳粉、植物油等 。
【惠氏啟賦蘊萃和飛鶴臻稚奶粉比拼 惠氏奶粉原裝進口怎么樣】
飛鶴臻稚奶源來自國內(nèi)；配料為生牛乳、脫鹽乳清粉、脫脂乳粉等 。
在配料表上標注生牛乳、全脂牛奶或者脫脂牛奶的奶粉，往往是采用濕法工藝制作的奶粉 。
這種工藝是將嬰幼兒配方奶粉中要求添加的各種營養(yǎng)元素先混合到鮮乳中，再經(jīng)過殺毒、高溫噴霧干燥成分 。
這種工藝的奶粉減少了二次污染的概率，營養(yǎng)更均勻，對來源地要求更嚴格 。
乳糖是新生嬰兒絕對不可缺少的 。乳糖是牛奶中最豐富的糖類，牛奶中所含的糖類99.8%是乳糖，另外還有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖 。
乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖幾乎全部是溶液狀態(tài)，易于消化吸收 。
配方方面
基礎配方都可以滿足寶寶的日常生長需求，下面我們主要來說一下奶粉相差比較大的強化配方 。
強化方面，因為屬于有機奶粉，可選擇配方方面添加的比較少些，其中DHA含量優(yōu)勢還不錯 。
飛鶴臻稚只添加了DHA、ARA、低聚果糖；惠氏啟賦蘊萃添加了硒、錳、DHA、ARA、低聚果糖 。
DHA，二十二碳六烯酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，對智力和視力發(fā)育至關重要 。
