雞胸肉2塊，黃瓜半根，蒜4瓣，醋3勺，醬油2勺，辣椒6～8個，香油3～4勺，鹽適量 。
【潮汕火鍋三絲蘸料做法?】鍋里冷水下姜片、料酒，雞胸肉焯水，水開撇去浮沫雞胸肉煮10-15分鐘，在煮雞胸肉的時候可以切好紅辣椒，切好青辣椒，切好蒜末以及青瓜絲，雞肉撈起放涼，撕成肉絲（越細碎越入味），碗里放撕好的雞肉絲，加入鹽、蒜末、醬油、醋、黃瓜絲、小米辣、麻油，充分攪拌即可 。
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