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2022年夜飯菜譜十六個菜 2022年夜飯菜譜

云知道

家是永遠(yuǎn)的港灣 ， 家是永遠(yuǎn)包容你的地方 ， 每逢佳節(jié)一家人團(tuán)圓的幸福時刻 ， 都是我們最期待的 ， 在這里祝福我親愛的朋友開心快樂 ， 吃嘛嘛香 ， 身體倍棒！下面這16道菜無論是家人聚餐 ， 還是招待宴都是非常不錯的 ， 照著做你就是大廚！
雞

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2022年夜飯菜譜（2022年夜飯菜譜十六個菜）
準(zhǔn)備食材：小三黃雞一只 ， 小米辣 ， 香菜 ， 花生碎 ， 油潑辣子
制作方法：
第一步：把三黃雞放入鍋中加水 ， 加蔥姜煮25分鐘 ， 然后撈出備用（自然放涼 ， 不需要冰水 ， 飯店為了美觀會用冰水過一下 ， 這樣皮緊口感好 ， 但家里不需要那么繁瑣）簡單實(shí)用就好
第二步：調(diào)汁（找一個小碗放入辣椒面 ， 姜末 ， 蒜末五香粉用180℃熱油澆一下）然后加入米醋 ， 小米辣 ， 鹽 ， 白糖 ， 雞精 ， 攪拌均勻放一會會更出味 。
第三步：把雞剁塊放入容器中 ， 然后把調(diào)好的汁澆在上面即可
特點(diǎn)：鮮香撲鼻 ， 辣度適中 ， 好吃下飯
饸絡(luò)面
準(zhǔn)備食材：熟花生 ， 饸烙面 ， 小米辣 ， 香菜 ， 蔥花 ， 白芝麻
制作方法：
第一步：饸烙面可以買現(xiàn)成的 ， 當(dāng)?shù)厝绻麤]有可以買蕨根粉或用涼面一樣好吃 ， 把準(zhǔn)備好的饸烙面放入盤子中備用 ， 蔥花香菜切好 ， 小米辣切好備用 。
第二步：調(diào)汁：碗中放入切好的小米辣 ， 米醋 ， 黃豆醬油 ， 生抽 ， 白天少許 ， 鹽 ， 雞精 ， 香油 ， 攪拌均勻直接和面攪拌均勻 ， 然后裝盤撒香菜或蔥花即可 。
特點(diǎn)：酸辣開胃 ， 下酒必備
大豐收
準(zhǔn)備食材：圣女果 ， 生菜 ， 紫甘藍(lán) ， 熟炸花生 ， 苦菊 ， 黃彩椒
制作方法：
第一步：把所用食材準(zhǔn)備好洗干凈之后 ， 撕小塊然后再清洗一遍 ， 放入漏筐控干水分 。
第二步：把控好水的食材放入小盆（上菜的時候再拌 ， 不要提前拌）放入蔥油 ， 鹽 ， 白醋 ， 白糖 ， 就行了這樣拌的菜酸甜可口 ， 非常好吃 。
蓮藕
準(zhǔn)備食材：蓮藕 ， 荷蘭豆 ， 胡蘿卜 ， 干辣椒 。
制作方法：
第一步：把蓮藕削皮洗干凈切片 ， 荷蘭豆和胡蘿卜切片（不放也可以 ， 起個點(diǎn)綴顏色）然后鍋中加水把藕片焯水備用 。把干辣椒剪成絲
第二步：把焯好水的蓮藕放入碗中 ， 把剪好的干辣椒絲放入藕片上 ， 然后鍋中放油燒到180度 ， 澆到干辣椒絲上面 ， 炸出香味兒 ， 然后放入鹽雞精少許白醋 ， 然后攪拌均勻即可裝盤 。
豬肚
準(zhǔn)備食材：豬肚一個 ， 青紅彩椒 ， 香菜 ， 熟白芝麻 ， 泡子姜
制作方法：
第一步：把豬肚放入鍋中 ， 加入蔥姜煮40分鐘 ， 煮熟撈出切條備用 ， 然后把青紅彩椒 ， 泡仔姜切成條 ， 把香菜切成段備用
第二步：把所有切好的食材放入碗中 ， 然后加入鹽雞精 ， 再放一點(diǎn)泡仔姜水 ， 然后攪拌均勻 ， 上面撒上白芝麻即可 ， 咸鮮子姜微辣味兒 ， 特別好吃 。

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