【烏雞怎么炒好吃又營(yíng)養(yǎng)?】材料 烏雞1只，蔥2棵，生姜1小塊，料酒，鹽 做法 1.烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒 2.把烏雞放沸水中焯水，除去血水 3.把焯過(guò)水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽即可 。
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