買榴蓮應(yīng)該怎么挑挑選榴蓮時，選擇果刺粗矮較軟的成熟度高，形狀上選擇個頭較大，底部較平切顏色較黃的購買，榴蓮裂口較大，聞起來有酒精味道的不要購買，果柄粗壯新鮮用指甲掐一下有痕跡的榴蓮比較新鮮，口感上佳，搖晃榴蓮能感受到過肉晃動的成熟度較高
榴蓮殼上的白肉怎么吃的【買榴蓮應(yīng)該怎么挑 榴蓮殼上的白肉怎么吃的】榴蓮殼上白色的肉可以加點(diǎn)瘦肉或者是雞肉一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，在剝出榴蓮肉之后，將整個榴蓮殼靜置一段時間，硬殼和里面的白色的軟殼就會很容易剝離 。
因?yàn)榱裆彽奈兜辣容^特殊，吃完后口中可能會留有味道，如果想要快速的去除這種味道，可以用榴蓮殼煮水喝，可以很快的消除異味 。
正常新鮮的榴蓮殼是白色的肉，如果發(fā)現(xiàn)榴蓮殼里面發(fā)紅，那一般來說是因?yàn)榱裆彸墒於冗^高，或者是因?yàn)榉胖脮r間過長，導(dǎo)致霉菌滋生 。
榴蓮殼煲湯時，經(jīng)過一兩個小時的燉煮，其中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)得到了充分的釋放，都集中在了湯里，所以不需要吃湯中的榴蓮殼，只要喝湯就可以了 。
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