綠茶能用100度的水泡嗎對于高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開后再冷卻）左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞 。
泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄 。
泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡 。
有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水 。
泡綠茶的水溫多少度合適貼吧泡綠茶的水溫最好是80℃~85℃水 。綠茶被稱為不發(fā)酵茶，保留了大部分原本新葉的營養(yǎng)物質(zhì)，茶葉越嫩越綠，沖泡的溫度就不能過高，溫度過高容易破壞綠茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)，味道也會帶苦 。
水溫控制在80℃~85℃，茶與水的比例是1比50就可以了，沖泡時間2-3分鐘就可以飲用了 。
沖泡綠茶最好是用瓷杯，可以最好的保留原本綠茶的味道，沒有其它雜味 。
【綠茶能用100度的水泡嗎 泡綠茶的水溫多少度合適貼吧】綠茶中含有咖啡堿等物質(zhì)，不建議孕婦飲用，以免對孕婦和寶寶造成影響 。
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