5、這回也是燜到液體快沒(méi)的時(shí)候，而帶豆顏色也已經(jīng)變黑了，加雞精，炒幾下就可以出鍋了 。
這個(gè)菜就是樣子不太好看，有點(diǎn)黑黑的，但是味道的確還不錯(cuò) 。我以前在家的時(shí)候一點(diǎn)都不喜歡吃帶豆，一來(lái)是因?yàn)橄x(chóng)子特別多，二來(lái)是帶豆清炒味道也的確不好 。后來(lái)同學(xué)做了一回這樣的帶豆之后我才慢慢喜歡吃帶豆的 。大家不妨試一下 。
5.糖醋排骨
原料：排骨一斤、姜、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒
步驟：1、鍋熱后加油，油要多一些哦，因?yàn)橐日ㄒ徽ㄅ殴堑?。到油七、八成熱時(shí)加姜，然后加切好的排骨 。要不時(shí)翻動(dòng)排骨，免得受熱不均勻 。
2、到排骨呈顏色較深的金黃色時(shí)，撈出排骨 。把姜挑掉 。鍋里留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放進(jìn)去翻炒，翻炒幾下后放入排骨繼續(xù)炒 。
3、大概炒兩分鐘左右吧，加醋，炒幾下，加雞精，再炒幾下 。
4、關(guān)火出鍋，在盤(pán)子里的時(shí)候上面撒一層蔥花 。
完工啦，這個(gè)糖醋排骨就是沒(méi)有放淀粉，但是步驟2里的原料一起炒也會(huì)形成一定的粘稠度 。還是很好吃的 。以前在有些飯店里吃這個(gè)菜，他們的排骨外面包了厚厚一層面粉，一點(diǎn)都不好吃，還是我自己做的好吃，哈哈
清淡的食物有哪些家常菜圖片清淡口味的家常菜有白灼蝦仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜湯、土豆雞蛋餅、蒸雞蛋、小蔥拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蠶豆、素炒西葫蘆、玉米蓮藕排骨湯、素炒茼蒿、西蘭花炒木耳、清炒筍瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鱸魚(yú)等 。
清淡的口味一般是與重口味相對(duì)，在烹飪菜品的過(guò)程中注意要少油少鹽，不放辣椒，如果覺(jué)得炒菜含油量較高，可以選擇清蒸或者白灼的方式，例如蒸排骨、蒸魚(yú)、燉湯等 。
家常菜一般是指家庭日常制作食用的菜肴，選擇的原料多半是常見(jiàn)的肉類、蔬菜類 。
家常菜不僅是中國(guó)菜的源頭，也是地方菜系的組成基礎(chǔ)，不同的地區(qū)，制作的家常菜樣式和口味有所差別 。
推薦閱讀
- 尖椒炒雞蛋：最常見(jiàn)的家常菜之一
- 辛棄疾的卻道天涼好個(gè)秋
- 近地軌道高度
- 新買的圍巾有味道怎么辦
- 齲齒讀音是什么意思 齲齒讀音拼音
- 三衢道中描寫(xiě)的是什么心情
- 大河蝦的家常做法?
- 面條魚(yú)內(nèi)臟需要處理嗎 干面條魚(yú)的家常做法大全
- 炒小蝦家常做法?
- 黑糖是什么味道 黑糖和紅糖有什么區(qū)別