六種人不宜吃海參可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿卜、香菇、松茸等等 。
京蔥海參：
原料：水發(fā)海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽 。
做法：
1、將海參肚內(nèi)劃十字刀，不能切穿，放入開水鍋內(nèi)煮一下，撈出，瀝干水分；
2、蔥切成6厘米長的段狀，枸杞子揀去雜質(zhì)，洗凈；
3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥段煸香，使蔥段呈金黃色即可；
4、加入高湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子；
5、菜燒至呈淡黃色時出鍋，裝入盤中即可食用 。
海參雞肉湯：
材料：海參300克、雞胸肉250克、香菇、大棗、黑木耳、高湯、姜、鹽、雞精、料酒 。
做法：
1、將海參、雞胸肉、香菇、大棗、黑木耳洗凈；
2、將海參切絲、雞胸肉切條、香菇切片、姜切片待用；
3、煲盅內(nèi)倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳、香菇片、大棗、姜片，用大火煮沸；
4、加入雞胸肉條，煮熟后加入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可 。
海參怎么吃最好海參可以蒸、炒、煮、涼拌等，如火蒜海參、海參瘦肉湯、海參粥、海參雞蛋羹、涼拌海參等 。海參高蛋白、低脂肪、低糖且富含人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，營養(yǎng)價值較高 。目前國內(nèi)市場上有干海參、即食海參、鮮食海參 。
海參分布世界各海，種類最多的是在印度洋-西太平洋區(qū)，尤其是食用海參，大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi) 。
我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參 。
【六種人不宜吃海參 海參怎么吃最好】食用海參大多生活在潮間帶或淺海，常見的食用海參有仿刺參、梅花參、綠刺參、花刺參、黑玉海參、玉足海參等 。
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