做冰粉我家不用石灰水用手搓冰粉時，無需添加石灰水，加入石灰水的主要目的是固化，冷凍可以達到同樣的效果，如果您不想凍結，請將其在室溫下放置一段時間，冰粉就會凝固，但是沒有凝結劑，味道可能會改變 。
提示：您可以使用水果味的牙膏代替無石灰的手搓冰粉 。
手搓冰粉石灰水比例
推薦比例：50克(一兩)冰粉籽，1500克水(三斤)，200克(四兩)水泡10克石灰沉淀 。
1.將約50克冰籽放入口袋里，把口扎好 。
2.將包好冰籽的布口袋放入一盆清水中 。
3.將口袋放在水中，像洗衣服一樣反復揉搓使粘稠的粉大量流到水里，直至不出粉或揉出大量泡沫時就停 。
4.將鮮石灰放碗里，加些清水攪拌一下 。放置至石灰全部沉到碗底時就可以了 。
5.將澄清的石灰水，緩緩倒入盛滿的冰粉里，邊倒邊用另一只手在冰粉里順時針攪動，直至手明顯感覺冰粉開始凝固發(fā)稠時，停止倒入 。
6.最后將加好石灰水的冰粉，放置在涼爽的地方(最好是冰箱)靜置15—20分鐘，待其充分凝固后，便可食用了 。
7.最后舀出冰粉，加上糖，芝麻，花生，果汁等，一碗天然的冰粉就做好了 。
【做冰粉我家不用石灰水 做涼粉要放石灰水嗎】
做涼粉要放石灰水嗎涼粉籽不一定要放石灰水 。購買回來的涼粉籽用清水泡開，會出現不少粘液狀的東西，加入適量石灰水能起到凝固的作用，也可以放牙膏、淀粉、木薯粉等，也會凝固 。
涼粉籽即涼粉果，學名叫薜荔，也俗稱木蓮、木饅頭、鬼饅頭、糖饅頭、薜荔、老鴉饅頭藤、爬墻果等等 。
成熟的涼粉果可制涼粉，供作食用，用涼粉果制作涼粉已有1300多年歷史，根、莖、葉、果可供藥用 。
涼粉果外形與無花果有點相似，在村落的墻壁和舊屋頂上常見，經測定，發(fā)現涼粉果中含有大量生命元素，這些微量元素對人來說是必不可少的 。
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