【香椿怎樣挑選好吃 香椿怎么樣吃合適】
1、挑季節(jié)，香椿芽一般是四月初開始有,到四月中下旬就不太好了,所以選擇購買香椿芽要在四月初中旬時購買最好 。
2、選長短，香椿芽挑選時要選擇短的,因?yàn)殚L的香椿芽是已經(jīng)長的時間比較長了,梗比較硬,已經(jīng)不好吃了 。千萬不要選太長的 。
3、選粗細(xì)，選香椿芽時要仔細(xì)看它的粗細(xì),特別是梗,梗粗的代表它是新長出來的嫩芽,很新鮮,不要選擇細(xì)的,細(xì)的是老掉的香椿 。
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