1、將大骨頭用鋸子鋸成小節(jié)備用 ， 這樣可以避免它的骨髓流失 ， 味道更鮮美；
2、將姜、蒜洗凈切好備用；
3、將切好的姜蒜倒入大骨頭中；
4、加入適量食鹽；
5、加入適量花椒；
6、攪拌均勻后腌一小時；
7、加入適量水 ， 剛好淹沒骨頭；
【大骨頭湯的做法大全 這樣熬最好喝】8、點火 ， 燒開后 ， 改小火 ， 慢慢熬至骨頭熟透 ， 大骨頭湯就熬好了 。
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