酪梨和牛油果其實是同一樣水果 。因為成熟后的牛油果，切開后好象牛油一樣細膩，綿軟細密，吃起來也很潤滑，在墨西哥有森林奶油之稱，口感接近于奶酪，所以得名牛油果 。
【酪梨與牛油果的區(qū)別?】但是，大多數(shù)人都知道牛油果是什么，而不知道酪梨是什么 。酪梨的皮呈深綠色，表面坑坑洼洼，果肉呈奶黃色，外形呈梨狀 ?？雌饋砗懿黄鹧?，不過吃起來特別香甜 。酪梨特別受日本料理師傅的青睞 。
酪梨的口感像乳酪，將其切片，加上肉質(zhì)肥美的三文魚，和米飯制成壽司，一同入口，酪梨的清新香甜可以消解三文魚的肥膩，搭配米飯的樸實一起嚼咽，層次豐富，美味非常 。
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