隨著夏季到來，萬物蘇醒，氣溫上升，此時也正是我們養(yǎng)肝護肝的最佳時機，我們的身體之所以能夠每天保持正常的運行，都離不開肝臟的功勞，肝臟如果出現(xiàn)了問題，不僅會直接影響我們的生活方方面面，更會嚴重威脅到自身身體，其實，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，就有很多養(yǎng)肝護肝的小植物，沒事的時候吃上一些，便可以把肝輕松養(yǎng)起來 。
食物一：生姜+排骨煲湯養(yǎng)肝
俗話說：“冬吃蘿卜，夏吃姜”，生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N調(diào)味食品，無論是煲湯還是炒菜時，很多人都喜歡放上幾片，中醫(yī)認為：生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效 。因而享有“嘔家圣藥”之美譽，經(jīng)常用生姜搭配排骨一起煲湯喝，不僅可以很好的起到增進食欲，促進營養(yǎng)吸收，其次，生姜中所含有的活性成分姜酚、姜醇等對四氯化碳所致肝細胞損傷具有抑制作用， 不僅提高肝細胞超氧化物歧化酶(SOD)活力，還可降低轉(zhuǎn)氨酶 。
準備食材：生姜3片、排骨500克 。
做法：首先將排骨清洗干凈后放入鍋中，用大火燒開，在加入事先準備好的姜片改為小火慢熬1小時左右，待排骨完全熟透后添加適量的調(diào)味料即可喝湯食肉 。
食物二：黃芪+矷山靈芝泡水養(yǎng)肝
說起黃芪，相信很多人對它都不陌生了，早在我國古代，黃芪就享有“小人參”的美譽，尤其到了近代，隨著人們養(yǎng)生意識的增強，黃芪越來越多的成為很多人的首選之品，中醫(yī)認為：黃芪味甘、性溫和，富含豐富的黃芪皂苷、類黃酮以及多種人體所需的氨基酸成分，不僅可以提高肝細胞的免疫力，加速肝臟排毒，其次，還能修復(fù)受損肝細胞，遇到肝硬化以及肝癌的發(fā)生，因而作為中醫(yī)的常用藥之一 。
【吃什么食物養(yǎng)肝補肝?】而說起黃芪，那就不得不提及另外一味藥材，那就是大名鼎鼎的“（zi）矷山靈芝”，可能很多人對它都不是很了解，主要生長于我國安徽地區(qū)，屬于一種野生的菌科植物，其富含大量的微量元素硒、多糖以及人體所需的三萜類化合物質(zhì)，能有效清除人體有害自由基，加快肝臟排毒，降低轉(zhuǎn)氨酶，代謝脂肪的作用，尤其是對于平日里用眼較多，長期面對電腦工作、肝火旺、體胖、便秘的人群不妨多喝 。
泡水方法：取黃芪1錢、矷山靈芝2錢、枸杞10粒用溫水燜泡5分鐘左右即可飲用 。（連喝10天停5天為一個周期，一半連喝一周養(yǎng)肝效果驚人 。）
食物三：菊花+決明子泡水養(yǎng)肝
菊花作為我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N常見食材，尤其到了夏季深受人們的喜愛，經(jīng)常用菊花泡水喝不僅能夠促進新陳代謝，還可以清除血管內(nèi)的毒素，減輕肝臟的負擔(dān)，在泡水時如果加入一些決明子的話，還可以很好的起到清肝明目、緩解肝氣郁結(jié)的癥狀，養(yǎng)肝效果更顯著 。
準備食材：菊花3-5朵，決明子10克 。
做法：首先將菊花和決明子分別用清水洗凈，放入杯中用開水燜泡5-10分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無色無味即可 。
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