這幾天天氣實(shí)在太熱，家人都嚷著沒(méi)胃口，做飯成了一個(gè)大難題 。下館子嫌熱不想出門(mén)，點(diǎn)外賣也不放心，還是自己在家做吧 。葷菜大家都不想吃，那就來(lái)盤(pán)素菜吧 。把鮮嫩的秋葵切成一顆顆小星星放入鍋中炒一盤(pán)，脆嫩多汁，
這幾天天氣實(shí)在太熱，家人都嚷著沒(méi)胃口，做飯成了一個(gè)大難題 。下館子嫌熱不想出門(mén)，點(diǎn)外賣也不放心，還是自己在家做吧 。葷菜大家都不想吃，那就來(lái)盤(pán)素菜吧 。把鮮嫩的秋葵切成一顆顆小星星放入鍋中炒一盤(pán)，脆嫩多汁，清香美味，模樣也俏麗，十分受歡迎 。
這幾天太熱了，家里人都哭的沒(méi)胃口了 。做飯成了大問(wèn)題 。在外面吃飯?zhí)珶岵怀鲩T(mén)，點(diǎn)外賣也不放心 。讓我們?cè)诩易鏊?。大家都不想吃葷菜，就來(lái)個(gè)素菜吧 。把新鮮的秋葵切成小星星，放鍋里炸 。它們又脆又多汁，又香又好吃又漂亮，所以很受歡迎 。
秋葵乍一看很丑，表面有一層絨毛，切開(kāi)后黏黏的 。不過(guò)斜著切成小塊，就變成小星星了，很可愛(ài) 。
黃秋葵含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿卜素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力非常有益 。
黃秋葵中惱人的黏液含有果膠和粘多糖，能增強(qiáng)人體抵抗力，維持人體關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑 。
秋葵含水量高，是減脂朋友的理想食物 。此外，它還含有豐富的維生素C和膳食纖維，對(duì)皮膚和身體的保養(yǎng)都有很好的效果 。
【清炒秋葵所需食材】
秋葵，蔥，蒜 。鹽
【做法】
1.秋葵用淡鹽水泡十分鐘，輕輕搓揉 。因?yàn)榍锟韺咏q毛小，容易沾染雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留，所以要清洗幾次 。
2.將洗凈的秋葵瀝干水分，斜切成段 。不要切太長(zhǎng)，不然不容易炸 。
3.大蒜切片，蔥切段 。
【秋葵怎么做才好吃 清炒秋葵】
4.熱鍋倒少許油，燒熱，放入蒜片和蔥段，炒香 。
5.放入秋葵，大火翻炒，秋葵變色后放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋 。
【小貼士】
選外觀綠色無(wú)凹凸痕跡的秋葵，不要挑太大的 。太大的秋葵空心大，皮會(huì)老，有嚼勁，口感不好 。
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