車(chē)?yán)遄永洳啬芊牌咛斓臅r(shí)間，超過(guò)七天車(chē)?yán)遄拥乃志蜁?huì)流失，表面出現(xiàn)褶皺，顏色發(fā)黑，購(gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄右x擇顆粒飽滿(mǎn)、表面光滑的品種 ， 食用車(chē)?yán)遄拥倪^(guò)程中 ， 不能吃黃瓜、胡蘿卜，以免車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)流失 。
車(chē)?yán)遄永洳乜梢苑哦嚅L(zhǎng)時(shí)間1、保存時(shí)間
車(chē)?yán)遄永洳乜梢苑乓恢艿臅r(shí)間，如果超過(guò)一周，車(chē)?yán)遄泳蜁?huì)出現(xiàn)變皺、發(fā)軟、破裂的現(xiàn)象，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)車(chē)?yán)遄泳蜁?huì)腐爛，無(wú)法食用，因此購(gòu)買(mǎi)的車(chē)?yán)遄右M快食用，以免腐爛導(dǎo)致浪費(fèi) 。
2、食用禁忌
車(chē)?yán)遄又泻胸S富的維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體有一定的好處，但車(chē)?yán)遄硬荒芎忘S瓜一起吃 ， 以免黃瓜中的分解酶導(dǎo)致車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，車(chē)?yán)遄右膊荒芎秃}卜同食，以免胡蘿卜影響人體對(duì)維生素的吸收 。
3、購(gòu)買(mǎi)方法
【車(chē)?yán)遄永洳啬芊哦嗑谩?/strong>購(gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄訒r(shí)，要觀(guān)察形狀、顏色以及手感，新鮮的車(chē)?yán)遄有螤钶^為飽滿(mǎn)，顏色為深紅色或者暗紅色，手感偏硬 ， 且果柄為翠綠色，而存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的車(chē)?yán)遄有螤罡砂T，手感偏軟，果柄為黃色 。
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