魔芋別稱(chēng)蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，我國(guó)早在兩千多年前就開(kāi)始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久，主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部，隨著魔芋的不斷被開(kāi)發(fā)和利用，其種植具備了良好的發(fā)展前景，下面我們就一起來(lái)看一看魔芋高產(chǎn)種植技術(shù)吧！
選地整地
魔芋對(duì)光、熱、水、肥等條件要求較嚴(yán)，必須堅(jiān)持適地適土、因地種植 。要選擇土厚地肥、土質(zhì)疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5～7)土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤士、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋 。魔芋地播種前，要盡早探挖炕地，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等 。
種芋處理
1、種芋生產(chǎn)：發(fā)展魔芋生產(chǎn)，首先要發(fā)展種芋生產(chǎn)，備足種芋 。做到種芋消毒處理，種糞隔離，適時(shí)藥劑防治，及時(shí)鏟除病株 。發(fā)展種芋生產(chǎn)就是要堅(jiān)持種芋就地自己繁殖，以芋農(nóng)自繁為主 。新發(fā)展戶(hù)必須先發(fā)展種芋，老種植戶(hù)要配套相應(yīng)的種芋面積 。提高種芋質(zhì)量和安全性 。種子用與大田面積比一般為1:3 。
2、種芋消毒：種芋消毒處理就是從源頭消滅種芋上的病菌 。首先是曬種，播種前將種芋攤曬2天 。其次是浸種，就是于晴天上午用500ppm的硫酸鏈霉素溶液浸種30分鐘，撈出曬干后立即播種，或用灶灰（木灰）拌種，曬干后播種，有條件的地方應(yīng)將曬種、浸種后的種芋實(shí)行育苗催芽后移栽到大田的方法 。
3、播種方法：播種時(shí)種芋與肥料相互隔離，不可直接接觸 。采用先開(kāi)播種溝放種，蓋好土后再放糞的辦法，確保魔芋安全出苗 。在魔芋出苗后發(fā)病前噴施農(nóng)用鏈霉素或猛克菌作為預(yù)防性的保護(hù)藥 。田間一旦出現(xiàn)病株，選晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠(yuǎn)離耕地的地方并用石灰消毒 。切忌不能把病株帶回家作生飼料喂豬或隨意亂丟，造成人為傳播 。
科學(xué)施肥
1、施肥原則：魔芋是需要肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點(diǎn)，所需鉀肥最多，其次為氮肥，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素 。因此，必須堅(jiān)持以底肥為主，重施農(nóng)家肥的原則 。
2、底肥管理：土壤肥力較低的魔芋地，每畝施墊圈肥、優(yōu)質(zhì)土雜糞、草皮火糞等農(nóng)家肥2000千克以上 。底肥中根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況施用生物鉀肥2～4斤，適量施用尿素和過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料 。
3、肥料選擇：施肥要嚴(yán)禁施用帶病殘?bào)w的農(nóng)家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥，同時(shí)不可多施氮素化肥 。大量施用農(nóng)家肥，盡量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長(zhǎng)穩(wěn)健壯實(shí)，增強(qiáng)抗病能力 。
4、合理追肥
①第一次追苗肥在魔芋出苗達(dá)80%左右時(shí)，底肥不足的要重施苗肥，畝用人糞尿20～30擔(dān)兌水40擔(dān)澆施，底肥較足的畝用尿素5斤左右和人糞尿5擔(dān)兌水澆施 。
②第二次追肥于6月底至7月初，用墊圈肥或火糞等優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混拌尿素6～8斤和硫酸鉀15～20斤微于廂面，結(jié)合進(jìn)行淺培土 。
③第三次追施塊莖膨大肥于7月下旬至8月上旬，畝用硫酸鉀20～30斤，穴施蓋土，并于8～9月進(jìn)行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次 。
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