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苦瓜屬短日性植物，喜溫、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰，對光照長短的要求不嚴(yán)格，較長時間的光照有利于其良好生長，對土壤濕度和空氣濕度要求較高，但不耐澇，適應(yīng)性廣，可在我國南北方多種土壤中栽培。近年來，有些地區(qū)的菜農(nóng)也在大棚或溫室種植。
【苦瓜種植技術(shù)】

苦瓜的種植條件
1、土壤：盆栽時盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過磷酸鈣、草木灰等 ?？芍苯优璨ピ耘?，也可移苗上盆，用細(xì)竹桿搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽光充足的棚架旁，一般株距40至50厘米。培以肥沃營養(yǎng)土，高出地面2至3厘米，經(jīng)常保持土壤濕潤。
2、溫度：苦瓜不同發(fā)育階段對溫度的要求不一樣，種子發(fā)芽最適溫度為30℃至35℃；幼苗生長適溫為20℃至25℃，15℃以下生長緩慢，10℃以下生長不良；開花結(jié)果適溫為20℃至30℃，在25℃至30℃時坐果率高、果實發(fā)育迅速；在生長后期，夜溫為10℃，白天溫度為15℃至20℃時，也能正常結(jié)瓜。
3、光照：苦瓜對光照長短要求不嚴(yán)，但苗期光照不足會降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長。開花結(jié)果期，充足的光照有利于莖葉的和生長和坐果率的提高，果實發(fā)育也快。
4、水肥：苦瓜應(yīng)有充足的水分供給，尤其是開花結(jié)果期，需水更多，切忌缺水和長時間積水 ?？喙夏头柿?qiáng)，忌水漬，應(yīng)選擇排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土或粘壤土栽培 ?；室愿斓挠袡C(jī)肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿為主，每周施一次。苗肥宜薄施，進(jìn)入開花結(jié)果期，可加大濃度，盛果期以后增施1至2次鉀肥或復(fù)合肥，以延長觀花、觀果時間。

苦瓜的育苗技術(shù)
1、選地整地：苦瓜以春播為宜，要及早選地整地 ?？喙舷矟瘛⑾矞?、耐肥、不耐澇，應(yīng)選上層深厚、肥力上等、排灌方便的地塊種植。整地前每畝施生物有機(jī)肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，鉀肥30公斤。耕深30厘米，平整打畦，畦寬1.6米。
2、催芽：3月中旬左右開始催芽，播種前先用55℃的熱水燙種、攪動，當(dāng)溫度降到30℃時浸種12小時（若把種子輕輕嗑開一條縫，有利于種子吸水，浸種時間為8小時）。隨后，將種子洗凈撈出，用干凈的紗布包好，放在30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗一遍，大約4-5天開始出芽。這樣，即能殺死種子所帶的病菌，又能保證出芽致。待種子露白尖達(dá)50％時播種育苗，采用營養(yǎng)缽陽畦育苗。用紙卷成直徑8厘米，高10厘米的圓筒，裝灌營養(yǎng)土，排列在苗床內(nèi) 。每個營養(yǎng)缽內(nèi)播1粒種子，隨即澆水，水滲透后，上撒1厘米厚的細(xì)土，然后蓋塑料布。
3、播種：播種的前一天把準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土（取沒種過瓜類的田園土草炭:蛭石:腐變的人糞干=1:1:1:0.5，加磷酸二銨1公斤/立方米，過篩摻勻后堆成堆，用塑料布蓋嚴(yán)，幾天后可用，用時需要再均勻摻一次）裝入10厘米X10厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，或裝在備好的育苗畦內(nèi)（用木條將畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中間用木棍打1厘米深的眼），澆透水。第二天再用水把營養(yǎng)土噴一遍后，撒一薄層過篩細(xì)土就可播種。把催好芽的種子放在小眼內(nèi)（注意：芽向下貼著土），種子上覆蓋1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一層細(xì)土。以北京地區(qū)為例，一般在3月底4月初播種，苗齡大約是30-35天，5月上旬終霜后定植露地。