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五：甘蔗在南方，小年這天賣甘蔗的生意特別好。因為甘蔗不僅寓意著“節(jié)節(jié)高”，據(jù)說也是灶王爺用來登天的梯子，一節(jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
小年吃甘蔗，還有個傳說故事：

‘傳說在宋朝，福州有個窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉，還剪了個紙馬，寫道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天；玉皇若問人間事，謂道文章不值錢！”于是，灶王爺上天便把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在后來福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意 ?！?br />

六：荸薺、茨菇

除了甘蔗，荸薺、茨菇是上海人過小年時不可少的祭灶美食。在上海話中，荸薺也叫“地梨”，諧音代表甜，取意讓灶王爺多說好話；茨菇的茨諧音“是”，希望灶王爺在玉帝面前只說“是” 。
在廣東一些地區(qū)，在小年這一天，人們會用一碗大米、兩塊紅糖，再配上生菜和慈菇，敬奉在灶臺上，（生菜意為“生財”，茨菇代表男丁，寓意著“添丁發(fā)財” 。）以祈禱來年一家人生活幸福美滿、平安健康。

七：赤豆飯將大米、糯米和紅豆一起煮成飯，然后再拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻，香噴噴熱乎乎的。用當年的新米煮的飯讓灶王爺嘗新；紅色的豆飯也有震懾鬼怪、驅邪避疫的法力。

八：卷銀包

在江浙一帶，小年要吃卷銀包，即用豆腐、粉皮、茨菇、菜頭，以及肉和蝦等燒熟后作餡，再用攤好的面餅、蒸熟的百葉或者薄的豆腐皮包卷著吃。食材中的菜頭諧音“財頭”、“彩頭”，寓意著發(fā)財、有好運；豆腐，諧音“頭富”、“都富”，寓意著發(fā)財致富，也象征著清清白白地做人；茨菇“自顧”，取照顧好自己的意思。
在以前，人們將碎銀用布包起來，叫做銀包。在小年吃銀包，寓意著來年多掙錢，表達了人們對家財興旺、富裕的祈盼之意。

在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，即官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。小年祭灶，既是各地民間的風俗傳統(tǒng)，也是人們對新年生活的一些寄托與期望。它有著傳統(tǒng)文化中不可缺少的思想、文化、習俗、情感、神祉、祈望等諸多內容，也是彌足珍貴的非物質文化遺產(chǎn) 。
【過小年的傳統(tǒng)美食介紹過小年吃什么】小年到了，以上哪種美食是您家里必備的呢?