想要自己一個人吃飯的時候有一個肉醬下飯嗎？下面就來看看下飯肉醬怎么做吧 。
食材
牛肉 200g
花生 適量
白芝麻 適量
香菇 3朵
蔥 1段
姜 1塊
蒜 4瓣
黃豆醬 3勺
蠔油 1勺
方法/步驟
1、將牛肉切成小丁備用 。
2、蔥、姜、蒜切成細(xì)末 。
3、油炸花生用蒜臼搗碎 。
4、香菇洗凈后切小丁 。
5、鍋中多倒一些油 ， 燒熱后倒入香菇丁炒香 ， 炒至金黃時撈出 。
6、蔥姜蒜炒香 ， 加兩勺豆瓣醬 ， 炒出紅油 。
7、倒入牛肉末 ， 小火翻炒至變色后倒入調(diào)好的黃豆醬炒勻 。
【如何制作肉醬?】8、倒入香菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均勻收干水分即可 。
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