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防走失，電梯直達(dá)安全島報(bào)人劉亞?wèn)|A來(lái)源：“環(huán)球科學(xué)”（id：huanqiukexue）圖片來(lái)源：Unsplash細(xì)菌吃不了，火燒不掉，埋進(jìn)地里只會(huì)污染土壤……這類物質(zhì)到底要怎么處理？撰文|栗子審校|clefable

喝了有害物質(zhì)的水會(huì)怎么樣你喝的水里,這些有害物質(zhì)永遠(yuǎn)不會(huì)消失對(duì)嗎

防走失，電梯直達(dá)安全島報(bào)人劉亞?wèn)|A

來(lái)源：“環(huán)球科學(xué)” （id：huanqiukexue）

【喝了有害物質(zhì)的水會(huì)怎么樣你喝的水里,這些有害物質(zhì)永遠(yuǎn)不會(huì)消失對(duì)嗎】圖片來(lái)源：Unsplash
細(xì)菌吃不了，火燒不掉，埋進(jìn)地里只會(huì)污染土壤……這類物質(zhì)到底要怎么處理？
撰文 | 栗子
審校 | clefable
1938年，一位名叫羅伊·布朗克（Roy J. Plunkett）的化學(xué)家，在新澤西州的一間實(shí)驗(yàn)室研究用于冰箱的制冷劑，卻意外發(fā)現(xiàn)了一種新型材料——聚四氟乙烯。它耐高溫，能夠抵抗強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化劑的腐蝕，且難溶于有機(jī)溶劑。
二戰(zhàn)期間，參與曼哈頓計(jì)劃的工程師們看中了它。聚四氟乙烯被涂在鈾濃縮廠的管道和閥門(mén)上，用來(lái)防御六氟化鈾（濃縮供料）的強(qiáng)腐蝕性攻擊，在原子彈的制造進(jìn)程中發(fā)揮了作用。
戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，聚四氟乙烯有了更加和平的用途：從20世紀(jì)50年代起，它作為不粘鍋的涂層，出現(xiàn)在普通人的生活中。而生產(chǎn)聚四氟乙烯制品的工廠，為避免聚合物結(jié)塊，大規(guī)模使用了一種名叫全氟辛酸（PFOA）的表面活性劑。
但隨著PFOA的應(yīng)用越來(lái)越廣，人們漸漸意識(shí)到這種物質(zhì)并不“和平” 。上世紀(jì)90年代后期，美國(guó)西弗吉尼亞州的一位農(nóng)場(chǎng)主發(fā)現(xiàn)，自己養(yǎng)的奶?？偸遣幻髟虻厮廊?。這位農(nóng)場(chǎng)主曾經(jīng)將一片地賣(mài)給附近的杜邦工廠做垃圾填埋場(chǎng)，但他懷疑工廠的人不只是用那塊地來(lái)“填埋垃圾” 。
杜邦正是擁有聚四氟乙烯制造專利的公司，事實(shí)也證明，那座工廠多年來(lái)通過(guò)排水管向附近的俄亥俄河排放了上百噸PFOA 。當(dāng)年，PFOA的使用還沒(méi)有受到監(jiān)管，農(nóng)場(chǎng)主起訴杜邦的案件也以和解告終，但事件本身引起了關(guān)注，越來(lái)越多的人開(kāi)始擔(dān)心PFOA對(duì)健康的危害。
近年已有研究將PFOA與腎癌、睪丸癌等疾病聯(lián)系在一起。雖然，作為加工助劑的PFOA可以被去除，未必會(huì)在最終的聚四氟乙烯產(chǎn)品中檢測(cè)出來(lái)，但工廠排放到環(huán)境里的PFOA很難被分解，進(jìn)入人體內(nèi)也能長(zhǎng)期存在，令人無(wú)法忽視。
如今，PFOA已經(jīng)退出不粘鍋和許多其他產(chǎn)品的制造過(guò)程，生產(chǎn)PFOA的廠商多已停產(chǎn) 。不過(guò)，像PFOA這樣難以降解的全氟或多氟烷基物質(zhì)（PFAS）多達(dá)數(shù)千種，幾乎無(wú)處不在。它們被稱作“永久的化學(xué)物質(zhì)”，正在我們的身體里不斷累積。
到底有多危險(xiǎn)？
全氟或多氟烷基物質(zhì)（PFAS）中，含有豐富的碳-氟鍵，這種短而強(qiáng)有力的化學(xué)鍵，是它們難以被分解的主要原因。于是，在制造需要耐熱、防水、防油或防污的商品時(shí)，常常會(huì)用到它們。比如防曬霜、食品包裝紙、智能手機(jī)……各種各樣的產(chǎn)品制造中都可能用到PFAS 。
假如PFAS對(duì)身體造成傷害，首當(dāng)其沖的大概是工人。2012年，埃默里大學(xué)的科學(xué)家對(duì)西弗吉尼亞州杜邦工廠里那些與全氟辛烷（PFOA）為伴的工人進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日常接觸PFOA的工人死于間皮瘤（mesothelioma）和慢性腎病的概率，比其他杜邦工廠的工人高出大約兩倍。拋開(kāi)死亡率，這些工人患上腎癌和其他腎病的風(fēng)險(xiǎn)也明顯高于其他工人。
除了工人之外，工廠排污還會(huì)影響在當(dāng)?shù)赜盟娜撕蜕?。2013年，有一組研究者走訪了1952-2011年之間曾經(jīng)在那座工廠附近的俄亥俄河谷中部地區(qū)生活的居民，他們使用的水源受到PFOA的污染。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血清中PFOA濃度較高的人們，腎癌和睪丸癌發(fā)生的概率也偏高。