【胡蘿卜可以放冰箱里保鮮嗎 胡蘿卜可以放在冰箱里保鮮嗎】1、胡蘿卜是可以放冰箱，不過要注意的是把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分 。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里（這是為了防止水分流失），放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近 。
2、胡蘿卜的采收處理應(yīng)極小心，避免擦傷、破損等，采收后最好能盡速預(yù)冷至5℃以下，不但利于長期儲存，且可減少腐爛率 。水冷式預(yù)冷或碎冰冷卻都適用于立即運銷的胡蘿卜，長期儲存者可用室冷 。
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