1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分?jǐn)嚢杈鶆?。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩 。
3、加入白糖攪拌均勻 。
4、加入糯米粉，再次攪拌均勻 。
5、加入少量涼水，攪拌均勻 。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態(tài) 。
7、手上沾少量食用油將地瓜芋頭泥捏成圓球狀 。
8、炸至金黃時撈出控油 ， 即可食用 。
【香芋地瓜丸除了油炸還能怎么做】9、香甜軟糯的內(nèi)部組織 。
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