韓式部隊(duì)火鍋一直很受人歡迎，它的味道香濃可口，也不太辣，一般人都適合吃哦，里面還有很多蔬菜，來學(xué)習(xí)一下 。
在家自制最簡單的鍋底你只需要3步：調(diào)好醬料?+超簡單湯底?+最絕配的食材 。然后煮開就OK！
這些食材配上醬料倒上湯底燒開簡直是無敵了！比外面的部隊(duì)鍋好吃太多，自己做才能吃到這個(gè)味道，絕對(duì)驚嘆??吸滿湯汁的蔬菜、午餐肉、拉面好吃到哭！一個(gè)人想吃隨時(shí)煮！
火鍋底料怎么炒最香【原料】火鍋底料一袋、半根蔥切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈兩瓣、辣椒一大把、雞翅10個(gè)、啤酒2瓶
【做法】
1、鍋里放油，放入蔥姜蒜煸炒出香味后，放入火鍋底料 。
2、炒化開火鍋底料后，放入雞翅，炒5分鐘，裹住調(diào)料 。
3、倒入兩瓶啤酒，逐開即可
【啰嗦幾句】
1、火鍋底料我買的一般就是555的，別的很少用 。無論啥牌子的，都可以這么炒 。
2、啤酒是必須的，這么作出來的火鍋湯料會(huì)很香，沒有腥味，涮肉會(huì)好吃 。
3、雞翅這么炒，很加分，一般我們兩人能吃十多個(gè) 。也可以先吃雞翅，再涮菜 。
4、要燒壺開水，底料咸的時(shí)候，要加開水，當(dāng)然有高湯更好 。
5、吃火鍋?zhàn)詈脛e喝兩啤酒，傷脾胃，容易脂肪肝的說 。如果非要酒助興，喝點(diǎn)白的，用熱水溫了再喝對(duì)身體有好處 。
6、千萬別加鹽或者生抽啥的咸味調(diào)料，底料可能會(huì)很咸，最好自己調(diào)料碗，鹽的量要控制 。
韓國部隊(duì)鍋的由來傳說一：部隊(duì)鍋?zhàn)鳛橐环N特殊的韓國料理，是韓國戰(zhàn)爭之后駐軍文化的產(chǎn)物 。其主要原料是火腿和香腸 。
這些曾經(jīng)是美軍補(bǔ)充營養(yǎng)的副食品，在當(dāng)時(shí)，一部分美軍吃剩的食品不知通過什么途徑流落到了民間 。后來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料制造出了具有韓國特色的燉制食品，味質(zhì)鮮美，堪稱一絕，并開始銷售，部隊(duì)鍋由此得名 。當(dāng)然，幾乎沒有任何一家飯店會(huì)真的把從美軍部隊(duì)中得到的東西作為部隊(duì)鍋?zhàn)械脑鲜褂?。
傳說二：朝鮮戰(zhàn)爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當(dāng)回事，吃不完就隨手丟棄了 。
軍方還規(guī)定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限后，必須自動(dòng)當(dāng)作垃圾處理掉 。由于可吃的東西很充分，所以即使保質(zhì)期超過一天也會(huì)被扔掉 。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊居民收來，和泡菜一起煮，發(fā)現(xiàn)很美味，所以有了部隊(duì)湯 。
【在家自制最簡單的鍋底 火鍋鍋底的自制方法】傳說三，在韓國的部隊(duì)里，韓國軍人為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內(nèi)烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準(zhǔn)備多人份量，在十分快捷方便的同時(shí)讓他們更有力量投入到戰(zhàn)斗中勇猛殺敵，因此有了「部隊(duì)鍋」之稱 。
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