主料：地瓜粉；
輔料：蔥、姜、蒜、榨菜、花生、油麥菜、鹽、香油、醬油、醋、辣椒面、白糖；
【想自己在家做酸辣粉誰會做啊】步驟：
蔥、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎 ， 油麥菜洗凈擇成8公分左右的長段備用；燒開一大鍋水，加入3克鹽，放入地瓜粉煮約5分鐘；煮地瓜粉的同時 ， 加熱炒鍋，鍋熱后倒入食用油和香油，4秒后放入蔥姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均勻；在炒鍋中倒入醬油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水燒開 ， 加入白糖和剩余的3克鹽調(diào)味；即可 。
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