食材：豆腐1盒，黃花魚2條
調(diào)料：鹽，植物油，生抽，老抽，黃豆醬，料酒，白胡椒粉，蔥姜蒜，干紅辣椒，香菜，香醋
制作步驟：
1、兩條黃花魚，去魚鱗去內(nèi)臟等不能食用部分，還有兩個地方也要去除，就是魚肚子和魚鰓里面的黑膜、貼骨血，這些都清理干凈后，能去除大部分的腥味 。
?2、在魚肚子兩面都用刀劃上幾下，以便在燉煮的過程中更好的入味 。
?3、豆腐要用老豆腐，我們北方都是這種鹵水老豆腐，將其切成合適大小的方塊 。
?4、炒鍋燒熱加適量植物油，下入姜蒜碎爆出香味，加點黃豆醬煸炒一會 。
?5、加適量清水，加點生抽、老抽、香醋、料酒，再加少許鹽攪拌均勻 。
?6、放入黃花魚、豆腐，加2個干紅辣椒，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉煮十幾分鐘 。
【深海大黃魚怎么做好吃?】?7、最后再開大火將湯汁收至粘稠，關(guān)火盛出，一道鮮美有營養(yǎng)的黃花魚燉豆腐就做好了 。
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